Dr. Oetker Special pudingi so posebej ustvarjeni za tradicionalne recepte, v katerih je glavna sestavina puding, pri tem pa ohranjajo znan okus vrhunskega Dr. Oetker pudinga.
Skutna torta (angl. cheesecake) je ena od najbolj priljubljenih sladic, Dr. Oetker Special puding za cheesecake z okusom bele čokolade pa omogoča preprosto in hitro pripravo nadeva za celotno torto.
Dr. Oetker Recept za cheesecake
Podlaga iz keksov: 70 g margarine in 200 g mletih keksov.
Cheesecake pudingova krema: 1 zavitek Special pudinga za Cheesecake (75 g), 80 g sladkorja, 550 ml mleka in 200 g kremnega sira.
PRIPRAVA:
Podlaga:
Stopite margarino, dodajte mlete kekse in mešajte, da dobite homogeno zmes. Razporedite jo v model za torto (premera 23 ali 24 cm) in postavite v hladilnik.
Za kremo/kolač:
1. Vsebino vrečke zmešajte s 100 ml mleka in 80 g sladkorja.
2. Mleko (400 ml) zavrite.
3. Lonec odstavite z ognja in umešajte zmes (puding v prahu – sladkor – mleko).
4. Nato vse skupaj vrnite na štedilnik in med nenehnim mešanjem kuhajte še 2–3 minute.
5. Odstavite z ognja in pustite, da se pudingova zmes ohladi (ostati mora tekoča).
6. Kremni sir in preostalo mleko (50 ml) mešajte z električnim mešalnikom, da nastane penasta zmes.
7. Dodajte ji pudingovo zmes in vse skupaj mešajte z električnim mešalnikom pri nizki hitrosti, da nastane gosta krema.
8. Kremo vlijte na podlago iz keksov in poravnajte.
9. Torto postavite čez noč v hladilnik.
