Pijača se nahaja na dnu prehranske piramide, v njenem najširšem delu. Voda je za zdravje najpomembnejši napitek. Na dan je treba popiti najmanj 1,5 litra vode.

Poleg tega lahko uživate tudi nesladkane pijače, kot so mineralna voda, zelenjavni sok, sadni sok, sadni čaj, zeliščni čaj. Odrasla oseba ne bi smela zaužiti več kot 2–3 skodelice kave ali črnega čaja dnevno.

Na drugi strani prehranske piramide se nahajata zelenjava in sadje. Ta hrana je bogata z vitamini, minerali in vlakninami.

Rezultati znanstvenih raziskav kažejo, da imajo te sestavine pozitivne učinke na zdravje. Vsebnost vlaknin še posebej uravnava raven holesterola v krvi, ščiti debelo črevo in zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni, kot je rak. Priporočeno je, da se vsakdanja prehrana obogati s petimi obroki zelenjave in sadja.

Preprosto jih je vključiti v prehrano. Na primer: priporočene dnevne količine je mogoče vključiti zjutraj ob uživanju različnih mueslijev s svežim sadjem, z jabolkom za malico, zelenjavo ob kosilu, surovo zelenjavo pri večerji, s solato ali zelenjavnim sokom kot napitkom.

Kruh, pekovski izdelki, žita, testenine, riž in krompir se nahajajo na tretji ravni piramide.

Ta hrana nam daje energijo, vsebuje pa tudi različne vitamine, minerale in vlaknine. Priporoča se izbor polnozrnate pšenice in rži ali izdelkov iz polnozrnate pšenične moke z visokim deležem vlaknin.

Mleko in mlečni izdelki, kamor sodijo mleko, sir, jogurt, skuta, so najboljši vir kalcija. Ta skupina je zelo pomembna za zdrave kosti in zobe.

Vsebuje visokokakovostne beljakovine in številne vitamine. Mleko in mlečni izdelki so na četrti ravni piramide.

Meso, ribe in jajca vsebujejo zelo pomembne minerale, vitamine in kakovostne beljakovine. Celo majhni deleži teh živil zadostujejo za dnevne potrebe organizma. Zato se ta skupina nahaja na četrti ravni prehranske piramide.

Tun, skuša, slanik in losos vsebujejo pomembne omega-3 maščobne kisline. Redno uživanje teh rib lahko zmanjša tveganje za srčno-žilna obolenja. Hkrati pa je morska riba tudi bogata z minerali. Mastna riba in rumenjaki vsebujejo D-vitamin.

Za uravnoteženo prehrano je dovolj, da približno trikrat na teden uživamo pusto meso ali piščanca, enkrat ali dvakrat ribe in dvakrat ali trikrat na teden jajca.

Izberite pravo vrsto in jo uporabljajte v majhnih količinah. Ta skupina živil se nahaja blizu vrha piramide.

Maščobe so nujne za sintezo esencialnih maščobnih kislin in v maščobah topnih vitaminov (kot sta E in D), ki jih telo potrebuje. Olja imajo lastnosti, ki okrepijo okus in dajejo občutek sitosti. Vsebujejo kakovostna rastlinska olja, kot sta oljčno ali orehovo olje, dragocene nenasičene maščobne kisline in vitamin E.

Olja so pomembna iz dveh razlogov: pri zgorevanju dajejo toplotno energijo; pri zgorevanju enega grama maščobe v telesu se v povprečju sprosti 9,5 kalorije toplote, in ta vrednost je najvišja vrednost v hrani (zgolj 4,5 kalorije toplote prihaja iz zgorevanja škroba in sladke hrane).

V zvezi z vitamini so prav tako pomembne maščobe. V njih so vitamini A, B, C, zlasti v maslu, vitamin D pa v ribjem olju.

Maščobe so gradbena in energijska snov vsake celice. Najprej se uporabijo ogljikovi hidrati, maščobe pa kot vir energije. Ob prekomernem uživanju maščob se te shranijo v tkivo kot maščobne celice.
Naslednja pomembna naloga maščob je, da ustvarijo celično membrano. V celičnih membranah v različnih delih telesa so zastopane med 25 in 75 odstotki. Celični membrani zagotavljajo fluidnost in prožnost.

Slaščice in prigrizki so na vrhu piramide To so sladki in slani prigrizki, kot so pecivo, piškoti, bonboni, čips in sladoled. Ta živila niso potrebna za osnovno prehrano. Vendar jih je zaradi njihovega prijetnega okusa še vedno mogoče nadzorovano uživati.

Kliknite in raziščite, kako pripraviti zdrav smuti.