Pavlova z vaniljo in marakujo

Torta iz pečenega beljakovega snega s kremo iz maskarponeja, vanilje in marakuje

10 kosov
z lahkoto uspe
40 minut

SEZNAM VSEBINE

Sestavine za recept
Pavlova z vaniljo in marakujo

Beljakova zmes:

6 beljakov (velikosti M)
ščepec soli
1 žlička Dr. Oetker paste iz bourbonske vanilje
400 g sladkorja
2 žlici trsnega sladkorja
1 žlička kisa

Krema iz sira maskarpone in vanilje:

250 g sira maskarpone
180 g Kremnega sira
2 žlici Dr. Oetker vanilijeve paste
1/8 l rahlo stepene smetane
150 g tekoče bele kuverture

Za okrasitev:
3–4 marakuje

Priprava

Beljakova zmes:

Stepite beljake in sol, postopno dodajajte vaniljevo pasto, sladkor in trsni sladkor ter z mešalnikom (z metlicami) naredite čvrst sneg. Dodajte kis.

Zmes nalijte v okrogli model za peko (Ø 22 cm), ki ste ga obložili s papirjem za peko. Pekač postavite na sredino predhodno segrete pečice.

Električna pečica: 150 ºC
Pečica na vroči zrak: 130 ºC
Čas peke: približno 10 minut

Znižajte temperaturo in pustite, da se suši, ter vključite funkcijo odvajanja pare iz pečice.

Električna pečica: 100 ºC
Pečica na vroči zrak: 80 ºC
Čas peke: približno 90 minut

Krema iz sira maskarpone in vanilje

Maskarpone, kremni sir, pasto iz vanilje in sladko smetano gladko zmešajte z metlico za stepanje. Na hitro vmešajte kuverturo. Torto na sredini malce pritisnite z žlico in vdolbino napolnite s kremo.

Okrasitev

Pred postrežbo na kremo razporedite koščke marakuje.

Ali ste vedeli, da vanilja cveti samo vsaki dve do tri leta? Vanilja odpre svoj cvet samo en dan za nekaj ur.

Nasvet Dr. Oetkerjeve poskusne kuhinje:

Pavlova je osvežilna sladica, ki jo je treba postreči takoj, ko je narejena, in je ne smete hraniti v hladilniku.

Preprosta in lahka sladica je idealna za tople poletne dni.

Soglasje glede sledenja

Veseli bomo, če dovolite, da mi in naši partnerji uporabljamo piškotke in podobne tehnologije z namenom, da bi razumeli, kako uporabljate našo spletno mesto. To nam omogoča, da bolje razumemo vedenje uporabnikov in ustrezno prilagodimo naše spletno mesto. Poleg tega bi skupaj z našimi partnerji radi uporabili te podatke za namene prilagajanja ponudb na njihovih platformah. Če se s tem strinjate, kliknite »Strinjam se«. Za podrobnejše informacije glejte našo politiko zasebnosti. V zvezi s tem si lahko tudi kadar koli premislite.

Potrebne lastnosti

Te piškotke in podobne tehnologije potrebujemo za namene omogočanja osnovnih funkcij našega spletnega mesta. Sem spada na primer shranjevanje teh nastavitev. To je nujno potrebno, zato tega ne morete izklopiti.

Vedno aktivno

Analitika in personalizacija

Poleg tega bi radi izvedeli več o tem, kako uporabljate naše spletno mesto, da bi ga lahko bolje optimizirali za vas in druge uporabnike. V ta namen uporabljamo piškotke in podobne tehnologije, ki beležijo vedenje uporabnikov in nam tako pomagajo izboljšati naše ponudbe, ki vam jih nudimo.

(Ponovno) trženje / izmenjava podatkov s tretjimi osebami

Zato da lahko naše marketinške kampanje prilagodimo vašim potrebam, zbiramo podatke o tem, kako pridete na naše spletno mesto in kako ravnate z našimi oglasi. To nam pomaga, da izboljšamo ne samo naše oglase, temveč tudi naše vsebine, ki vam jih nudimo. Naši oglaševalski partnerji te podatke uporabljajo tudi za svoje namene, npr. za to, da prilagodijo vaš uporabniški račun oziroma profil na svoji platformi.