za recept Sladki velikonočni kruh
Papir za peko |
200 ml | mleka |
80 g | masla ali margarine |
500 g | pšenične moke |
1 zavitek | Dr. Oetker Kvasa |
80 g | sladkorja |
1 zavitek | Dr. Oetker Vanilin sladkorja |
1 ščepec | soli |
1 | jajce (velikosti M) |
1 | beljak (velikosti M) |
1 | rumenjak (velikosti M) |
2 žlice | mleka |
1 zvrhana žlica | nasekljanih pistacij |
1 zvrhana žlica | Dr. Oetker Mandljev grobo mletih |
V lončku segrejte mleko, nato v njem raztopite maslo ali margarino.
V posodi dobro zmešajte moko in kvas. Dodajte ostale sestavine. V to zmes dodajte toplo mešanico mleka in maščobe ter vse skupaj z mešalnikom (s spiralami) zgnetite v gladko testo. Mešajte skupaj 5 minut, najprej pri najmanjši, nato pa pri največji hitrosti. Testo pokrijte in ga pustite na toplem vzhajati tako dolgo, da se vidno poveča.
Testo položite na rahlo pomokano delovno površino in ga razdelite na štiri enako velike dele. Vsak kos oblikujte v svaljek, dolg približno 50 cm. Svaljke položite na sredino papirja za peko v obliki križa. Pri tem en svaljek položite nad, enega pa pod druge svaljke (slika 1).
Zdaj konce spodnjih svaljkov položite v smeri urnega kazalca čez svaljke, ki so na desni strani (slika 2).
Nato konce s spodnje strani položite v nasprotni smeri urnega kazalca čez svaljke na levi strani. Konce zvijte pod kruh in malo pritisnite. Kruh s papirjem za peko povlecite na pekač in ga še enkrat pustite vzhajati na toplem, približno 30 minut. Segrejte pečico.
Električna pečica pribl. 180 °C
Pečica na vroči zrak pribl. 160 °C
Pomešajte rumenjak in mleko ter premažite kruh. Posujte s pistacijami in mandlji ter specite.
Položaj pečice spodnja rešetka
Čas peke: pribl. 25 Minute
Kruh skupaj s papirjem za peko prestavite na mrežo in pustite, da se ohladi.
Veseli bomo, če dovolite, da mi in naši partnerji uporabljamo piškotke in podobne tehnologije z namenom, da bi razumeli, kako uporabljate našo spletno mesto. To nam omogoča, da bolje razumemo vedenje uporabnikov in ustrezno prilagodimo naše spletno mesto. Poleg tega bi skupaj z našimi partnerji radi uporabili te podatke za namene prilagajanja ponudb na njihovih platformah. Če se s tem strinjate, kliknite »Strinjam se«. Za podrobnejše informacije glejte našo politiko zasebnosti. V zvezi s tem si lahko tudi kadar koli premislite.
Te piškotke in podobne tehnologije potrebujemo za namene omogočanja osnovnih funkcij našega spletnega mesta. Sem spada na primer shranjevanje teh nastavitev. To je nujno potrebno, zato tega ne morete izklopiti.
Poleg tega bi radi izvedeli več o tem, kako uporabljate naše spletno mesto, da bi ga lahko bolje optimizirali za vas in druge uporabnike. V ta namen uporabljamo piškotke in podobne tehnologije, ki beležijo vedenje uporabnikov in nam tako pomagajo izboljšati naše ponudbe, ki vam jih nudimo.
Da
ne
Zato da lahko naše marketinške kampanje prilagodimo vašim potrebam, zbiramo podatke o tem, kako pridete na naše spletno mesto in kako ravnate z našimi oglasi. To nam pomaga, da izboljšamo ne samo naše oglase, temveč tudi naše vsebine, ki vam jih nudimo. Naši oglaševalski partnerji te podatke uporabljajo tudi za svoje namene, npr. za to, da prilagodijo vaš uporabniški račun oziroma profil na svoji platformi.
Da
ne