Bananin kuglof

Name: Bananin kuglof
Prep time: 60 min
Yield: pribl. 10 porcij
Ingredients: 1 vrečka Dr. Oetker It’s Low Carb! Puding s kakavom; 250 ml mleka ali rastlinskega napitka; pribl. 1 - 2 veliki zreli banani (pribl. 100-120 g pretlačene); 80 g ovsene moke; 60 g ržene moke; pribl. 20 - 30 g mletih mandljev (lešnikov ali orehov); 1 vrečka Dr. Oetker Original Backin pecilnega praška; 1 ščepec soli; pribl. 1 žlička medu (po želji); 30 ml olja; 1 jajce; 80 g jogurta ali skute

pribl. 10 porcij

60 Minute

Sočen bananin kolač s čokoladnim pudingom je popolna izbira za dišeče jutro ali kot zdrava sladica ob kavi.

za kolač

1 vrečka

Dr. Oetker It’s Low Carb! Puding s kakavom

250 ml

mleka ali rastlinskega napitka

pribl. 1 - 2

veliki zreli banani (pribl. 100-120 g pretlačene)

80 g

ovsene moke

60 g

ržene moke

pribl. 20 - 30 g

mletih mandljev (lešnikov ali orehov)

1 vrečka

Dr. Oetker Original Backin pecilnega praška

1 ščepec

soli

pribl. 1 žlička

medu (po želji)

30 ml

olja

jajce

80 g

jogurta ali skute

Dr. Oetker It’s Low Carb! Puding s kakavom

:

preparation:

60 min

Priprava pudinga

Puding skuhajte v 250 ml mleka in pustite, da se ohladi.

Mešanje suhih sestavin

V skledi zmešajte ovseno in rženo moko, mlete oreščke, pecilni prašek, sol in sladilo (če ga uporabljate).

Priprava mokre zmesi

Ohlajenemu pudingu dodajte pretlačeno banano, jajce, olje, jogurt ter vanilijo ali cimet.

Združevanje

Suhe sestavine na kratko vmešajte v mokre, da mase ne premešate preveč. Po potrebi prilagodite gostoto z malo mleka ali dodatno žlico moke. Zmes prelijte v manjši model za okrogel kolač oz. kuglof.

Peka

Pecite pri 180 °C približno 45 minut, oz. toliko časa, da kolač lepo naraste in dobi zlatorjavo barvo.

Postrežba

Postrezite ob kavi z malo jogurta – idealna izbira za uravnotežen zajtrk s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, maščobami in beljakovinami.