Blondie z malinami

V manjšem loncu segrejte maline, sladkor in 1 čajno žličko vode. Kuhajte 10 minut, da se maline zmehčajo. Zmes precedite skozi sito, da odstranite semena, in pustite, da se ohladi.

Pečico segrejte na 200°C (180°C ventilatorska) in obložite pekač 25x20 cm s peki papirjem.
Na nizki temperaturi stopite maslo. Ko zavre, odstavite in primešajte belo čokolado ter sladkorja. Mešajte, dokler se čokolada ne stopi (po potrebi na kratko vrnite na štedilnik).
Ohladite 5 minut, nato dodajte jajca in vanilijo. Stepajte 2–3 minute na visoki hitrosti, da dobite gladko in sijočo maso.
Nežno vmešajte moko, nato koščke čokolade in maline (pazite, da jih ne zmečkate).

V skledi zmešajte vse sestavine, da dobite gladko kremo.

Blondie maso vlijte v pekač. Na več mestih dodajte žlice cheesecake kreme in jo rahlo premešajte z zobotrebcem. Prelijte malinov pire in ponovno rahlo premešajte za marmorni vzorec.
Pecite 40–45 minut, da robovi učvrstijo, sredina pa ostane rahlo mehka.

Ohladite v pekaču. Če je blondie preveč mehak, ga postavite v hladilnik, nato pa ga uro pred postrežbo vzemite ven.