Zavitek z zlato rjavo hrustljavo skorjo, polnjen z mehkim nadevom iz jabolk, posut s sladkorjem v prahu, na peki papirju in krožnikih

Jabolčni zavitek

20 kosov

40 Minute

Jabolčni zavitek iz že gotovega testa je narejen v trenutku.

Za posip

nekaj

Dr. Oetker sladkorja v prahu

Jabolčni nadev

1,6 kg

jabolk (olupljenih, očiščenih in narezanih na rezine)

1 žlička

limoninega soka

120 g

sladkorja

1 zavitek

Dr. Oetker vanilin sladkorja

malo

mletega cimeta

1 zavitek

Dr. Oetker Finesse limonine lupinice

80 g

grobo nasekljanih orehov

100 g

rozin

300 g

kisle smetane

Sestavine

6 kosov

listov vlečenega testa za zavitke (120 g)

Za premaz

100 g

raztopljenega masla

Maslene drobtinice

140 g

praženih krušnih drobtin

80 g

masla

Zavitek postrezite z vanilijevim sladoledom ali stepeno smetano z vanilijo.

:

preparation:

40 min

Testo za zavitke

List testa položite na kuhinjsko krpo in ga premažite z vročim maslom. Pokrijte z drugim listom testa in ga premažite z vročim maslom. Na to prečno položite tretji list testa in ga premažite z vročim maslom.

Drobtinice

Krušne drobtine pomešajte z maslom in polovico zmesi posujte po 2/3 testa.

Nadev

Jabolka pomešajte z limoninim sokom in polovico razporedite po drobtinicah. Posujte s polovico sladkorja, vanilin sladkorja, cimeta, limonine lupinice, orehov in rozin in po tem razmažite polovico kisle smetane. Stranske robove zapognite navznoter in s pomočjo kuhinjske krpe zvijte v zavitek. Zavitek položite na namaščeni pekač s stikom robov navzdol in ga premažite z maslom. Postopek ponovite z drugim zavitkom.

Položaj v pečici: sredina
Čas peke: približno 40 minut
Temperatura pečice z zgornjim in spodnjim gretjem: 180 °C
Temperatura pečice z ventilatorjem: 160 °C

Po polovici časa peke zavitek premažite s preostalim maslom.

Pred postrežbo ga posujte s sladkorjem v prahu.