Sočen kolač z jagodičevjem

Gustin zmešajte z rjavim in vanilijevim sladkorjem. Od odmerjene količine mleka odvzemite šest žlic ter jih dodajte mešanici Gustina in sladkorja. Dobro premešajte, da dobite gladko zmes brez grudic.
Preostalo mleko zavrite in odstavite z ognja. Z metlico vmešajte pripravljeno zmes z Gustinom. Ponovno pristavite na ogenj in ob neprestanem mešanju kuhajte približno eno minuto.
Puding preložite v skledo. Površino vročega pudinga prekrijte s folijo za živila tako, da se folija neposredno dotika pudinga. Pustite, da se ohladi.
Sveže jagodičevje preberite, po potrebi operite in dobro odcedite. Globok pekač namastite.

Pečico segrejte na 180 °C.

Vse sestavine, razen mandljevih lističev, dajte v skledo. Z ročnim mešalnikom in nastavki za mešanje jih pri srednji hitrosti mešajte tako dolgo, da nastanejo večje drobtine.
Dodajte mandljeve lističe in jih na kratko vmešajte.

Vse sestavine za biskvit dajte v skledo. Z ročnim mešalnikom jih najprej na kratko premešajte pri najnižji hitrosti, nato pa jih približno dve minuti mešajte pri najvišji hitrosti, da nastane gladko testo.
Testo enakomerno razporedite po pripravljenem pekaču in ga poravnajte.
Po površini razporedite jagodičevje. Zamrznjenega sadja ni treba predhodno odtajati.
Ohlajen puding z žlico v manjših kupčkih razporedite po sadju, nato pa vse skupaj enakomerno posujte s pripravljenim drobljencem.
Pekač postavite na srednjo rešetko predhodno ogrete pečice.
Čas peke: približno 40 minut
Pečen kolač pustite, da se popolnoma ohladi v pekaču, postavljenem na mrežico za hlajenje.