Zlato rjavo listnato testo s kepicami nežne bele kreme, posute s kakavovim prahom, postreženo na belem krožniku z nežno tkanino v ozadju

Tiramisu danish pecivo

Name: Tiramisu danish pecivo
Prep time: 20 min
Yield: 12 - 14 porcija
Ingredients: 1 zavitek svežega listnatega testa; 180 g svežega mascarpone sira; 500 g stepeno sladke smetane za stepanje; 1 vrečka Dr. Oetker želatina fix; 1 žlica rum; 1 žlička limoninega soka; 2 - 3 žlice Dr. Oetker vanilin sladkorja v prahu; 50 ml kavnega sirupa (ali sladkane kave); 1 sladkorni sirup ali segreta gladka marelična marmelada ali javorjev sirup; malo Dr. Oetker Kakav za kolače

12 - 14 porcija

20 Minute

Hrustljavo pecivo iz listnatega testa z nežno mascarponejevo kremo, kavo in kančkom ruma.

Za pecivo

1 zavitek

svežega listnatega testa

Za kremo

180 g

svežega mascarpone sira

500 g

stepeno sladke smetane za stepanje

1 vrečka

Dr. Oetker želatina fix

1 žlica

rum

1 žlička

limoninega soka

2 - 3 žlice

Dr. Oetker vanilin sladkorja v prahu

50 ml

kavnega sirupa (ali sladkane kave)

Za premaz

sladkorni sirup ali segreta gladka marelična marmelada ali javorjev sirup

Za posip

malo

Dr. Oetker Kakav za kolače

:

preparation:

20 min

Priprava testa

Listnato testo razrežite na pravokotnike poljubne velikosti. Na sredini vsakega zarežite manjši pravokotnik in ga večkrat prebodite z vilicami.
Pecivo pecite v predhodno ogreti pečici pri 200 °C 12–14 min., da zlato porumeni.
Pustite, da se nekoliko ohladi, nato pa sredinski zarezani del rahlo potisnite navzdol, da naredite prostor za kremo.
Robove premažite z izbranim sladkim premazom. Na sredino dodajte žlico kavnega sirupa, pomešanega z rumom.

Priprava kreme

Sladko smetano stepite do mehkih vrhov. Vmešajte Dr. Oetker Želatina Fix.
V drugi posodi zmešajte mascarpone, vaniljev sladkor v prahu, kavni sirup in limonin sok.
Stepeno smetano postopoma in nežno vmešajte v mascarponejevo kremo. Po okusu dodatno sladkajte.

Sestavljanje

Pecivo napolnite s pripravljeno kremo in ga po vrhu posujte s kakavom v prahu.
Postrezite takoj ali hranite v hladilniku.