Čokoladni mousse s pomarančo in solnim cvetom

1. Čokolado nalomi, po njej pa prelijemo 200 ml vrele smetane. 
2. Dodamo med in pomarančno lupinico. 
3. Z metlico mešamo, da se čokolada povsem stopi. 
4. V čokoladno zmes vmešamo še sok pomaranče. 
5. Preostalo sladko smetano stepi. 
6. Nekamo žlic stepene smetane vmešamo v čokoladno zmes, nato čokoladno zmes postopoma primešamo k stepeni smetani. 
7. Mousse natoči v kozarce. 
8. Postavi jih v hladilnik za vsamo 6 ur. 
9. Pred postrežbo čokoladni mousse posuj s solnim cvetom