Čokoladni piškoti

Pečico segrej na 180 °C in obloži pekač s papirjem za peko.

V skledi zmešaj zmehčano maslo, kakav v prahu, beli in rjavi sladkor, dokler zmes ne postane rahla in kremasta. Dodaj jajce in vanilijev sladkor ter dobro premešaj.

Presej moko, pecilni prašek in ščepec soli, nato vse skupaj vmešaj v zmes, da nastane gladko testo.

V testo enakomerno vmešaj čokoladne kapljice.

Z žlico zajemaj majhne porcije testa in jih polagaj na pripravljen pekač, pri tem pa pusti razmak med piškoti.

Peci 8–12 minut, dokler robovi niso pečeni, sredina pa ostane rahlo mehka.

Piškote pusti na pekaču 5 minut, nato jih prestavi na mrežo, da se popolnoma ohladijo.