FIT Čokoladno malinin biskvit

Name: FIT Čokoladno malinin biskvit
Prep time: 35 min
Yield: 8 - 10 porcij
Ingredients: 2 jajci; 3 beljakov; 100 g Dr. Oetker Sweet Zero (eritritol); 50 g gladke moke; 50 ml vode; 1 vrečka Dr. Oetker Pudinga čokoladnega; 15 g Dr. Oetker Kakava za kolače; 1 čajna žlička Dr. Oetker Original Backin pecilnega praška; 1 ščepec soli; 1 čajna žlička Dr. Oetker arome vanilije in rumove arome; 450 g zamrznjenih malin; 75 g Dr. Oetker Čokoladih kapljic; 25 ml mleka

8 - 10 porcij

35 Minute

FIT čokoladno-malinov biskvit je hitro pripravljena, lahka in okusna sladica za vse ljubitelje čokolade in malin.

Sestavine

jajci

beljakov

100 g

Dr. Oetker Sweet Zero (eritritol)

50 g

gladke moke

50 ml

vode

1 vrečka

Dr. Oetker Pudinga čokoladnega

15 g

Dr. Oetker Kakava za kolače

1 čajna žlička

Dr. Oetker Original Backin pecilnega praška

1 ščepec

soli

1 čajna žlička

Dr. Oetker arome vanilije in rumove arome

450 g

zamrznjenih malin

75 g

Dr. Oetker Čokoladih kapljic

25 ml

mleka

Dr. Oetker Sweet Zero (eritritol)

Dr. Oetker Pudinga čokoladnega

Dr. Oetker arome vanilije in rumove arome

Dr. Oetker Čokoladih kapljic

:

preparation:

35 min

Postopek

Najprej ločimo beljake od rumenjakov in beljake stepemo s soljo v čvrst sneg.
Rumenjaka s sladkorjem penasto stepemo. Dodamo rumovo in vanilijevo aromo, nato pa vanju presejemo moko, čokoladni puding, kakav in pecilni prašek. Dodamo še vodo.
Maso dobro premešamo, nato pa vanjo nežno vmešamo še sneg beljakov, da ostane zmes rahla. Vse skupaj vlijemo v pekač velikosti 25 x 25 cm, obložen s papirjem za peko, in pečemo v ogreti pečici na 180 °C približno 20 minut, da je biskvit lepo rahel. Ko ga vzamemo iz pečice, ga takoj posujemo z zamrznjenimi malinami, nato pa po vrhu prelijemo še z ganachem, pripravljenim iz stopljene temne čokolade in vročega mleka, ki ga zmešamo v gladko, svilnato kremo.