Focaccia z zelišči

Name: Focaccia z zelišči
Prep time: 90 min
Yield: 1 kruh
Ingredients: 500 g bele moke; 300 ml vode; 12 g Dr. Oetker svežega kvasa; 2 žlički soli; 150 ml olja

1 kruh

90 Minute

Dišeča in zlatorjava focaccia z rožmarinom, paradižnikom, čebulo in olivami je popolna izbira za mediteranski prigrizek ali prilogo k jedem z žara.

Sestavine

500 g

bele moke

300 ml

vode

12 g

Dr. Oetker svežega kvasa

2 žlički

soli

150 ml

olja

Dr. Oetker svežega kvasa

Recept pripravila: Slavica Zbičajnik

:

preparation:

90 min

Postopek

V skledo damo moko, naredimo jamico v katero zdrobimo kvas in prilijemo od celotne količine malo tople vode.Pustimo 10 minut, da se kvas aktivira.Nato dodamo ostalo vodo, sol in 3 žlice oljčnega olja ter zamesimo. Pustimo vzhajati 1 uro. Nato testo z rokami pretlačimo v naoljen pekač in z prsti naredimo po celi površini luknjice.Po površino dodamo še 4 žlice oljčnega olja.Dekoriramo z rožmarinom, paradižnikom, obročki čebule in olivami.Pokrijemo in pustimo vzhajati še 45 minut.V ogreto pečico na 200 stopinjah pečemo 30 do 35 minut.