Makovec palčke

Name: Makovec palčke
Prep time: 90 min
Yield: 15 - 20 porcij
Ingredients: 500 g gladke moke; 20 g Dr. Oetker svežega kvasa; 1 ščepec soli; 50 g sladkorja; 1 jajca; 200 ml mleka; 100 g kisle smetane; 100 g masla (sobne temperature); lupinica 1 limone; 100 ml mleka; 50 g masla; 150 g mletih makovih semen; 100 g sladkorja; 2 žlici poljubne marmelade; 1 rumenjak; 1 žlica mleka

15 - 20 porcij

90 Minute

Dišeče, mehke in ravno prav sladke makove palčke, ki s svojim okusom pričarajo toplino domače peke.

sestavine

500 g

gladke moke

20 g

Dr. Oetker svežega kvasa

1 ščepec

soli

50 g

sladkorja

jajca

200 ml

mleka

100 g

kisle smetane

100 g

masla (sobne temperature)

lupinica 1 limone

Za nadev

100 ml

mleka

50 g

masla

150 g

mletih makovih semen

100 g

sladkorja

2 žlici

poljubne marmelade

Za premaz

rumenjak

1 žlica

mleka

Dr. Oetker svežega kvasa

Recept pripravila : Slavica Zbičajnik

:

preparation:

90 min

Priprava

V skledo damo moko naredimo jamico dodamo kvas, sladkor in prilijemo malo toplega mleka. Pustimo, da se kvas aktivira.Nato dodamo ostale sestavine in pregnetemo, ter pustimo vzhajati 45 minut.Medtem naredimo makov nadev.Z vročim mlekom zalijemo mak in dodamo ostale sestavine.
Ko je testo dovolj vzhajalo ga razvaljamo v obliko pravokotnika in namažemo z nadevom.Testo prepoznamo na polovico in narežemo 2 cm trakove. Na vsaki strani primemo trakove in jih zvijemo.Zmešamo rumenjak in mleko ter premažemo.
Pečemo na 180 stopinjah 30 do 40 minut