Pecivo z borovničevim pudingom

pribl. 8 porcij

Mehko, sočno in preprosto - navdušilo vas bo z osvežilnim okusom in čudovito kremasto teksturo.

Biskvit

jajca

150 g

sladkorja

1 vrečka

Dr. Oetker vanilin sladkor

1 vrečka

Dr. Oetker Original Backin pecilnega praška

250 g

bele moke za pecivo

70 ml

vode

70 ml

rastlinskega olja

Borovničev puding

600 ml

mleka

2 vrečki

Dr. Oetker puding vanilija

4 zvrhanne žlice

sladkorja

150 g

borovnic (ali malin)

3 zvrhanne žlice

limoninega soka

2 zvrhanne žlice

masla

Dr. Oetker puding vanilija

:

preparation:

65 min

Priprava pudingove kreme

Pudinga zmešamo s tretjino mleka. Preostalo mleko zavremo. Nato dodamo sladkor in vmešamo že pripravljeno pudingovo mešanico. Kuhamo in ves čas mešamo dokler puding ne zavre.Nato ugasnemo gretje in vmešamo borovnice, maslo in limonin sok. Pokrijemo s folijo za živila in popolnoma ohladimo.

Priprava biskvita

Moko zmešamo s pecilnim praškom. Jajca in sladkor stepamo toliko časa, da dvojno naraste. Dodamo olje, vodo in moko zmešano s pecilnim praškom. Vse skupaj na hitro premešamo.

Sestavljanje in peka

Biskvit vlijemo v namaščen pekač in po zmesi razporedimo puding. Pekač damo v segreto pečino na 180 stopinj in pečemo 45 minut.

Hlajenje in postrežba

Ohladimo, nato pa potresemo s sladkorjem v prahu, zrežemo in postrežemo.