Tiramisu torta z jagodami

Dno modela s snemljivim obodom namastite in obložite s papirjem za peko. Pečico segrejte na 180 °C.

V posodi zmešajte moko in pecilni prašek. Dodajte sladkor, vaniljev sladkor, zmehčano maslo ali margarino ter jajca.
Sestavine najprej na kratko mešajte z električnim mešalnikom pri najnižji hitrosti, nato pa jih pri najvišji hitrosti mešajte še približno 2 minuti, da dobite gladko zmes.
Testo razporedite po pripravljenem modelu in poravnajte površino. Model položite na rešetko v spodnjo tretjino pečice in biskvit pecite približno 20 minut.

Po peki previdno odstranite obod modela. Biskvit skupaj s papirjem za peko prestavite na kuhinjsko rešetko in pustite, da se popolnoma ohladi.

Kavo ali espresso zmešajte z amarettom.
Z ohlajenega biskvita odstranite papir za peko in ga položite na servirni krožnik. Postopoma ga navlažite s polovico pripravljene mešanice kave in amaretta.

Jagode previdno operite, očistite in narežite na manjše kocke.
V posodi gladko zmešajte mascarpone, pusto skuto, sladkor in amaretto.
Hladno sladko smetano skupaj z izdelkom Dr. Oetker Instant Želatine Fix stepite v čvrsto stepeno smetano. Nato jo skupaj z narezanimi jagodami previdno vmešajte v mascarponejevo kremo.
Polovico kreme enakomerno razporedite po biskvitu.
Piškote savoiardi po potrebi skrajšajte ali prelomite ter jih razporedite po kremi. S kuhinjskim čopičem jih navlažite s preostalo mešanico kave in amaretta.
Čez piškote razporedite preostalo kremo in poravnajte površino. Torto postavite v hladilnik za najmanj 2 uri.

Pred postrežbo površino torte posujte s kakavom.
Jagode operite, očistite in narežite na rezine. Tik pred postrežbo jih razporedite po torti.