Torta ovčka

pribl. 12 porciji

40 Minute

S sočnim biskvitom in kremastim nadevom je ta torta neustavljivo okusna in tudi na pogled zelo privlačna.

Za model za torto (Ø 26 cm)

malo

masla za namastitev

Biskvit

350 g

mandarin (odcejena količina)

200 g

masla

125 g

sladkorja

1 zavitek

Dr. Oetker vanilin sladkorja

1 ščepec

soli

jajca (veličine M)

200 g

moke

3 zvrhane žlice

Dr. Oetker Original Backin pecilnega praška

50 g

Dr. Oetker Mandljev drobno mletih

100 g

kisle smetane

Krema

200 g

sladke smetane

1 zavitek

Dr. Oetker vanilin sladkorja

2 zavitka

Dr. Oetker Kremfixa

100 g

kisle smetane

Ukrašavanje

pribl. 100 g

penastih bonbonov (marshmallow)

Dr. Oetker Čokoladno pismo

Dr. Oetker Barva za kolače rdeča

Dr. Oetker Čokoladno pismo

Dr. Oetker Barva za kolače rdeča

Če se sladkorno pisalo preveč strdi, ga za kratek čas položite v toplo vodo. Tako ga boste lažje nanašali.
Torto lahko zamrznete, vendar brez kreme in dekoracije.
Pri rezanju marshmallowov nož občasno navlažite z vodo, da se ne bo lepil.

:

preparation:

40 min

Priprava

Mandarine odcedite v cedilu. Dno modela za torto namastite. Segrejte pečico.
Električna pečica: 180 °C
Ventilatorska pečica: 160 °C

Biskvit

Maslo ali margarino v skledi z mešalnikom (metlicami) penasto stepite. Med mešanjem postopoma dodajajte sladkor, vaniljev sladkor in sol ter mešajte, dokler ne dobite gladke, povezane mase.
Postopoma dodajte jajca in vsako približno pol minute mešajte na najvišji hitrosti.
Zmešajte moko s pecilnim praškom in mandlji ter na kratko v dveh delih vmešajte v maso na najnižji hitrosti. Nato na kratko vmešajte kislo smetano.
Na koncu previdno dodajte mandarine. Testo vlijte v model za torto in ga poravnajte.
Model postavite na rešetko v pečici.
Položaj v pečici: spodnja tretjina
Čas peke: približno 45 minut

Odstranite obroč modela in pustite, da se biskvit ohladi na kuhinjski rešetki.

Krema

Biskvit ločite od dna modela in ga položite na pladenj za torto.
Sladko smetano čvrsto stepite z vaniljevim sladkorjem in Kremfixom. Na kratko vmešajte kislo smetano.
Torto premažite s pripravljeno kremo.

Ukrašavanje

Pred serviranjem marshmallowe narežite na ploščke in jih dekorativno razporedite po torti kot ovčjo volno, pri tem pa pustite sredino prosto za obraz.
Dva marshmallowa obarvajte z rožnatim sladkornim pisalom in oblikujte ušesa.
Obraz narišite s sladkornim pisalom.