Cookie torta

1. Pečico segrej na 160 °C.
2. Mešanico za piškote stresi v skledo ter dodaj zmehčano maslo in jajce.
3. Sestavine premešaj v drobljivo zmes, nato jo z rokami pretlači v testo.
4. Razdeli ga na dva enaka dela.
5. Dno dveh okroglih pekačev premera 20 cm prekrij s papirjem za peko.
6. V vsak pekač položi polovico testa in ga enakomerno potlači po dnu.
7. Piškotni plasti peci 10–12 minut. Če imaš le en pekač, ju speci enega za drugim.
8. Po peki ju pusti v pekaču, da se povsem ohladita in učvrstita, nato ju previdno vzemi ven in odstrani papir za peko.

1. Čokolado nalomi in jo prelij s 100 ml smetane.
2. Mešaj do gladke čokoladne zmesi in pusti, da se malce shladi.
3. K maskarpone siru primiksaj sladkor v prahu, nato pa še čokoladno zmes.
4. Preostalih 200 ml sladke smetane stepi in jo s spatulo nežno vmešaj k čokoladni kremi.

1. Prvi mega-cookie postavi na tortno podlago.
2. Okoli njega zategni tortni obroč, po notranji strani pa ga obdaj z acetatno folijo.
3. Na piškotno dno nanesi vso čokoladno kremo in jo poravnaj.
4. Na kremo previdno položi drug piškot ter ga narahlo pritisni.
5. Zgornjo piškotno plast enakomerno namoči s 6 žlicami mleka.
6. Piškotasto torto postavi v hladilnik za vsaj 6 ur, še raje pa naj tam počaka do naslednjega dne.

1. S torte previdno odstrani obroč in acetatno folijo.
2. Po vrhu in ob straneh jo premaži s stepeno smetano.
3. Piškote zdrobi in jih nežno pritisni ob smetano po celotni površini s smetano obdane torte.