Kokosove puding kroglice

V tretjino mleka z metlico fino vmešamo obe vrečki pudinga. Ostalo mleko zavremo in vanj med rednim mešanjem na srednji temperaturi vlijemo pripravljeno puding mešanico. Kuhamo da se zgosti, nato pa po površini pokrijemo s folijo za živila. Ohladimo.
Posebej zmešamo maslo, limonin sok, kokos in oba sladkorja v prahu.
Ohlajen puding in masleno mešanico zmešamo v enotno zmes. Damo v hladilnik za 1-2 uri ali za 1 uro v zamrzovalnik.
Oblikujemo kroglice in jih povaljamo po kokosu. Hranimo v hladilniku.