Kompot iz češenj

Name: Kompot iz češenj
Prep time: 45 min
Yield: pribl. 2 - 3 kozarci
Ingredients: 1 kg češenj; pribl. 75 g sladkorja; 1 vrečka Dr. Oetker vanilin sladkorja; 2 žlički Dr. Oetker Citronske kisline

pribl. 2 - 3 kozarci

45 Minute

Naj bodo sladke ali rahlo kiselkaste – češnje se v tem kompotu spremenijo v pravo poletno poslastico, ki se ji je težko upreti.

Sestavine

1 kg

češenj

pribl. 75 g

sladkorja

1 vrečka

Dr. Oetker vanilin sladkorja

2 žlički

Dr. Oetker Citronske kisline

:

preparation:

45 min

Priprava češenj

Češnje operemo, jim odstranimo peclje in jih izkoščičimo.

Kuhanje kompota

Izkoščičene češnje stresemo v lonec ter jih premešamo s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Pustimo jih stati približno 30 minut, da spustijo sok.
Nato jih med občasnim mešanjem počasi segrevamo do vretja. Ko kompot zavre, ga na srednje močnem ognju kuhamo še približno 5 minut oziroma toliko časa, da se češnje nekoliko zmehčajo, vendar še vedno ohranijo svojo obliko.
Na koncu vmešamo citronsko kislino. Kompot poskusimo in po potrebi dodamo še malo sladkorja, saj je njegova količina odvisna od sladkosti češenj.
Pred serviranjem kompot popolnoma ohladimo.