Mafini z bučo

Name: Mafini z bučo
Prep time: 20 min
Yield: pribl. 12 porcij
Ingredients: pribl. 300 g buče hokaido; 200 g moke; 1 vrečka Dr. Oetker Original Backin pecilnega praška; 125 g rjavega sladkorja; 1 vrečka Dr. Oetker vanilin sladkorja; 3 jajca; 150 g masla; 100 g Dr. Oetker Lešnikovega krokanta; 1 žlička cimeta; 2 nožev konic mletega kardamoma; 1 žlička mletega ingverja; 1 konica noža mletih nageljnovih žbic; 1 konica noža mletega muškatnega oreščka; Dr. Oetker Sladki prah

pribl. 12 porcij

20 Minute

Če ste bučo doslej uporabljali le za slane jedi, je čas, da ji ponudite priložnost tudi v sladici.

Testo

pribl. 300 g

buče hokaido

200 g

moke

1 vrečka

Dr. Oetker Original Backin pecilnega praška

125 g

rjavega sladkorja

1 vrečka

Dr. Oetker vanilin sladkorja

jajca

150 g

masla

100 g

Dr. Oetker Lešnikovega krokanta

1 žlička

cimeta

2 nožev konic

mletega kardamoma

1 žlička

mletega ingverja

1 konica noža

mletih nageljnovih žbic

1 konica noža

mletega muškatnega oreščka

Za posip

Dr. Oetker Sladki prah

Dr. Oetker Lešnikovega krokanta

:

preparation:

20 min

Priprava

Pekač za mafine obložite s papirnatimi modelčki. Bučo operite, odstranite semena, po potrebi olupite, drobno naribajte in odmerite 200 g. Pečico segrejte na 180 °C.

Testo

V skledi zmešajte moko s pecilnim praškom. Dodajte preostale sestavine in naribano bučo ter vse skupaj z mešalnikom najprej na kratko premešajte pri najnižji, nato pa še 2 minuti pri najvišji hitrosti, da dobite gladko testo. Z dvema žlicama testo razporedite po modelčkih. Pekač postavite v pečico.
Položaj v pečici: sredinaČas peke: približno 25 minut

Mafine vzemite iz pekača in pustite, da se ohladijo na mrežici.

Posip

Mafine pred serviranjem posujte s sladkorjem v prahu.