Kos čokoladne rezine s čokoladnim biskvitom, plastjo kremastega kakavovega nadeva in sijočim temnim oblivom na belem krožniku z vilico

Nutella® rezine

Name: Nutella® rezine
Prep time: 40 min
Yield: pribl. 24 porcij
Ingredients: 1 nastavljivi okvir za peko; malo maščobe; 4 jajca; 200 g sladkorja; 1 zavitek Dr. Oetker vanilin sladkorja; 200 g olja; 250 ml mleka; 300 g pšenične moke; 45 g Dr. Oetker Kakava za kolače; 3 žlički Dr. Oetker Original Backin pecilnega praška; 1 ščepec soli; 150 ml mleka; 400 g hladne smetane za stepanje; 2 zavitka Dr. Oetker Kremfixa; 350 g Nutelle; 500 g svežega mascarpone sira; 100 g smetane za stepanje; 100 g Dr. Oetker temne čokolade za peko in uživanje; 100 g Nutelle

pribl. 24 porcij

40 Minute

Specite slastne Nutella® rezine s sočno biskvitno podlago in kremasto plastjo. Preizkusite ta recept in uživajte v domačih Nutella® rezinah!

Za pekač (40 × 30 cm)

nastavljivi okvir za peko

malo

maščobe

Testo

jajca

200 g

sladkorja

1 zavitek

Dr. Oetker vanilin sladkorja

200 g

olja

250 ml

mleka

300 g

pšenične moke

45 g

Dr. Oetker Kakava za kolače

3 žlički

Dr. Oetker Original Backin pecilnega praška

1 ščepec

soli

Za prelivanje

150 ml

mleka

Kremna plast

400 g

hladne smetane za stepanje

2 zavitka

Dr. Oetker Kremfixa

350 g

Nutelle

500 g

svežega mascarpone sira

Čokoladna glazura

100 g

smetane za stepanje

100 g

Dr. Oetker temne čokolade za peko in uživanje

100 g

Nutelle

Dr. Oetker temne čokolade za peko in uživanje

:

preparation:

40 min

Kako pripraviti Nutella® rezine?

Priprava

Pekač namastite in nanj postavite pravokotni nastavljivi okvir za peko (35 × 28 cm). Pečico predhodno segrejte.

Zgornje/spodnje gretje: približno 180 °C
Vroči zrak: približno 160 °C

Testo

Jajca, sladkor in vanilin sladkor v posodi penasto stepite. Dodajte olje in mleko ter na kratko premešajte. Zmešajte moko, kakav, pecilni prašek in sol. Mešanico moke dodajte jajčni zmesi in vse skupaj zmešajte v gladko testo. Testo vlijte v pekač, ga poravnajte in specite.

Položaj v pečici: sredina
Čas peke: približno 25 min.

Prelivanje

V vroč biskvit z zobotrebcem naredite majhne luknjice. Takoj ga prelijte z mlekom in mleko enakomerno razporedite, da se popolnoma vpije. Pustite, da se biskvit ohladi.

Kremna plast

Smetano s kremfixom čvrsto stepite. Mascarpone in Nutello® zmešajte do gladkega, nato nežno vmešajte stepeno smetano. Čokoladno kremo razporedite po biskvitu in jo poravnajte. Postavite v hladilnik za najmanj 1 uro.

Čokoladna glazura

Smetano segrejte v kozici. Kuverturo fix in Nutello® dajte v skledo. Prilijte vročo smetano in z metlico mešajte, dokler ne dobite gladke kremaste zmesi. Glazuro razporedite po kremni plasti in jo poravnajte. Postavite v hladilnik za najmanj 1 uro.