Obrnjen jabolčni kolač

Model premažite z maslom. Ob robu dna modela v obliki obroča razporedite mandlje. Pečico segrejte na 200 °C.

Jabolka olupite, razrežite na četrtine, odstranite peščišča in jih narežite na kocke. Enakomerno jih razporedite po modelu in potresite s sladkorjem.

V skledi zmešajte moko in Dr. Oetker suhi kvas. Dodajte preostale sestavine in z mešalnikom z nastavki za gnetenje gnetite približno 2 minuti, da dobite gladko in mehko testo.
Testo takoj enakomerno razporedite po jabolkih. Po potrebi si pomagajte s hrbtno stranjo žlice, rahlo potresene z moko.
Model postavite na rešetko, obloženo s papirjem za peko, saj lahko med peko izteče nekaj maščobe ali karamele.
Pecite v spodnjem delu pečice približno 35 minut.
Po peki pustite kolač v modelu približno 15 minut, da se nekoliko ohladi.

Z nožem previdno ločite kolač od roba modela, nato ga obrnite na rešetko, obloženo s papirjem za peko. Če je v modelu ostalo kaj mandljev, jih previdno odstranite in razporedite po kolaču.