Piškotna gnezda

V večji skledi zmešajte zmehčano maslo z rjavim in belim sladkorjem, dokler ne dobite gladke in kremaste zmesi. Dodajte jajce in aromo vanilije ter na kratko premešajte, da se sestavine povežejo.
V zmes presejte moko in dodajte ščepec soli. Mešajte, dokler ne dobite kompaktnega testa. Na koncu vmešajte nasekljano mlečno čokolado, da se enakomerno porazdeli po testu.
Testo oblikujte v kroglo, zavijte v folijo za živila in postavite v hladilnik za najmanj 30 minut, da se strdi.

Pečico segrejte na 175 °C. Model za mafine rahlo namastite ali obložite s papirjem za peko.
Ohlajeno testo razdelite na 10–12 enakih delov. Vsak del vtisnite v model, da oblikujete majhne košarice. Na sredini naredite rahlo vdolbino (npr. s pomočjo majhnega kozarca).
Pecite 8–10 minut, dokler piškoti rahlo ne porjavijo. Če se sredina med peko dvigne, jo takoj po peki nežno pritisnite z žličko. Pustite, da se popolnoma ohladijo v modelu, nato jih previdno odstranite.

Lešnikov namaz rahlo segrejte, da postane bolj tekoč. Nato ga vlijte v vdolbine piškotov.
Dokler je nadev še mehak, dodajte dekoracijo po želji in na vrh položite mini čokoladna jajčka. Postavite v hladilnik za 30–60 minut, da se nadev strdi.

Če želite ustvariti prave košarice, stopite dodatno čokolado in s pomočjo vrečke za dekoriranje oblikujte tanke loke na papirju za peko (npr. preko valjarja). Postavite v zamrzovalnik za kratek čas, da se strdijo.
Strjene ročaje previdno pritrdite na piškote z malo stopljene čokolade.