Rum kokos cheesecake tortica

pribl. 8 - 10 porciji

35 Minute

Kokos, čokolada in kanček ruma – popolna sladica za vse ljubitelje tropskih okusov.

Sestavine za podlago (20x20cm)

150 g

mletih piškotov

100 g

grobe kokosove moke

125 g

masla

1 žlica

marelične marmelade

Sestavine za kremo

400 ml

sladke smetane

400 g

kremnega sira

250 g

mlečne čokolade

2 čajni žlički

Dr. Oetker vanilin sladkorja v prahu

pribl. 3 - 4 žlice

Dr. Oetker sladkorja v prahu

2 zvrhani žlici

limoninega soka

3 žlice

Dr. Oetker arome rum

400 g

lešnikovega namaza

Dr. Oetker arome rum

:

preparation:

35 min

Postopek

Piškote in kokosovo moko zmiksamo. Vanjo ročno vmešamo stopljeno maslo in marelični džem. Razporedimo po dnu pekača.
Čokolado stopimo na vodni kopeli.
Sladko smetano stepemo do čvrstega skupaj z obe sladkorjema v prahu. Kremni sir zmešamo s stopljeno čokolado, limoninim sokom in rumovo aromo. Obe kremi zmešamo v eno.
Kremo razporedimo čez podlago.
Čokoladni namaz v kozarčku položimo v vročo vodo in ga pustimo stati nekih 15 minut. Takega premešamo in prelijemo čez kremo. Razporedimo in cheesecake položimo v hladilnik za čez noč.
Ohlajen cheesecake zrežemo, okrasimo s kokos kroglicami in postrežemo.