Rum kokos cheesecake tortica

pribl. 8 - 10 porciji

35 Minute

Kokos, čokolada in kanček ruma – popolna sladica za vse ljubitelje tropskih okusov.

Sestavine za podlago (20x20cm)

150 g

mletih piškotov

100 g

grobe kokosove moke

125 g

masla

1 žlica

marelične marmelade

Sestavine za kremo

400 ml

sladke smetane

400 g

kremnega sira

250 g

Dr. Oetker mlečne čokolade za kuhanje

2 čajni žlički

Dr. Oetker vanilin sladkorja v prahu

pribl. 3 - 4 žlice

Dr. Oetker sladkorja v prahu

2 zvrhani žlici

limoninega soka

3 žlice

Dr. Oetker arome rum

400 g

lešnikovega namaza

Dr. Oetker mlečne čokolade za kuhanje

Dr. Oetker arome rum

:

preparation:

35 min

Postopek

Piškote in kokosovo moko zmešamo.. Vanjo ročno vmešamo stopljeno maslo in marelični džem. Razporedimo po dnu pekača.
Čokolado stopimo na vodni kopeli.
Sladko smetano stepemo do čvrstega. Kremni sir zmešamo s stopljeno čokolado, limoninim sokom in rumovo aromo. Obe kremi zmešamo v eno.
Kremo razporedimo čez podlago.
Čokoladni namaz v kozarčku položimo v vročo vodo in ga pustimo stati pribl. 15 minut, ga premešamo in prelijemo čez kremo. Razporedimo in cheesecake položimo v hladilnik za čez noč.
Ohlajen cheesecake zrežemo, okrasimo s kokos kroglicami in postrežemo.