Valentinovo srčki

Name: Valentinovo srčki
Prep time: 90 min
Yield: pribl. 6 - 8 porcij
Ingredients: 280 g moke; 20 g Dr. Oetker svežega kvasa; 1 jajce; 30 g sladkorja; 30 g olja; 125 ml mleka; 1 vrečka Dr. Oetker vanilin sladkorja

pribl. 6 - 8 porcij

90 Minute

Sladka kvašena srčka s čokoladnim nadevom so popolna mala pozornost za Valentinovo ali katerikoli poseben trenutek.

sestavine

280 g

moke

20 g

Dr. Oetker svežega kvasa

jajce

30 g

sladkorja

30 g

olja

125 ml

mleka

1 vrečka

Dr. Oetker vanilin sladkorja

Dr. Oetker svežega kvasa

Recept pripravila: Slavica Zbičajnik

:

preparation:

90 min

Priprava kvasa

Iz kvasa, malo mleka in žlice sladkorja pripravimo kvasec ter ga pustimo vzhajati približno 10 minut.

Priprava testa

V skledo stresemo moko, dodamo kvasec, jajce, sladkor, olje, mleko in vanilin sladkor. Zgnetemo gladko testo, ga pokrijemo in pustimo vzhajati približno eno uro.

Oblikovanje

Vzhajano testo na kratko pregnetemo in razdelimo na 6 do 8 delov. Vsak kos razvaljamo, premažemo s čokolado in potresemo z lešnikovim krokantom. Nato testo zvijemo v valj, ga prepognemo na pol in združimo oba konca. Z nožem ga vzdolžno zarežemo (ne do konca), razpremo in oblikujemo v srce.

Drugo vzhajanje

Srčke položimo na pekač, pokrijemo in pustimo vzhajati še približno 20 minut.

Peka

Pečemo v ogreti pečici na 180 °C približno 18–20 minut.