Veganske palačinke s čokolado in pomarančo

pribl. 3 - 4 porcije

30 Minute

Uživajte v popolnem ravnovesju bogate čokolade in sveže citrusne arome.

Za palačinke

180 g

moke

15 g

Dr. Oetker Original Backin Pecilni prašek (1 žlica)

10 ml

arome pomaranče (2 čajni žlički)

20 g

mletega lanenega semena (2 žlici)

270 ml

ovsenega mleka (ali drugega rastlinskega mleka)

150 g

temne čokolade

15 ml

jabolčnega kisa (1 žlica)

naribana lupinica pomaranče

:

preparation:

30 min

Priprava nadomestka za jajce

V manjši posodi zmešajte mleto laneno seme s 3 žlicami tople vode in pustite, da nastane gel.

Priprava mase

V blender dajte moko, pecilni prašek, ovseno mleko, jabolčni kis, pomarančni ekstrakt in laneni gel. Zmešajte v gladko maso. Primešajte polovico nasekljane temne čokolade.

Peka palačink

Ponev premažite z malo olja in vlijte žlico mase. Palačinko pecite 1–2 minuti na vsaki strani, da postane napihnjena in zlato-rjava. Postopek ponovite, dokler ne porabite vse mase (približno 12 palačink). Palačinke medtem hranite na toplem v pečici.

Postrežba in dekoracija

Preostalo čokolado stopite v mikrovalovni pečici v intervalih po 20 sekund, vmes premešajte. Ko se popolnoma stopi, vmešajte 1 čajno žličko olja in ¼ čajne žličke pomarančnega ekstrakta.

Posluživanje i dekoracija

Palačinke servirajte naložene eno na drugo, prelijte s čokoladno omako in posujte z naribano pomarančno lupinico.