V posodo ubij jajca ter dodaj sladkor, limonin in vanilin sladkor. Vse skupaj penasto stepi, nato primešaj jogurt, olje in naribano limonino lupinico. V ločeni posodi zmešaj moko s pecilnim praškom, nato suhe sestavine nežno vmešaj v mokre, da dobiš enotno maso.

Kalup za šarkelj dobro premaži z maslom in vanj zlij pripravljeno biskvitno zmes. Peci v ogreti pečici 35–40 minut na 180 °C. S peko končaj, ko zobotrebec, vstavljen v sredino, ostane suh. Po peki naj se šarkelj nekaj minut hladi v pekaču, nato ga obrni na žičnato mrežico ali desko, obloženo s papirjem za peko.

: spodnja rešetka

Čas peke: pribl. 35 - 40 Minute

: 180 °C

: 160 °C

Belo čokolado stopi nad nizkim ognjem in jo enakomerno prelij po ohlajenem šarklju. Nato po vrhu potresi mešanico celih in zdrobljenih pastelnih kroglic za igriv in prazničen videz.