Čokoladna torta s pomarančo

Obod modela za torto (Ø 26 cm) namastite, dno pa obložite s papirjem za peko.
Pečico segrejte na 180 °C.

Temno čokolado grobo sesekljajte. Skupaj z maslom jo dajte v manjši lonec in med mešanjem stopite na šibkem ognju.
Jajca dajte v skledo in jih pri najvišji hitrosti stepajte 1 minuto, da dobite rahlo in penasto zmes. Sladkor zmešajte z Dr. Oetker Vanilin sladkorjem. Mešanico nato med nenehnim stepanjem postopoma, približno 1 minuto, dodajajte stepenim jajcem. Nato stepajte še 2 minuti.
Moko zmešajte z Dr. Oetker Original Backin pecilnim praškom, sodo bikarbono in cimetom ter na kratko vmešajte pri najnižji hitrosti. Dodajte stopljeno čokolado z maslom in na kratko premešajte.
Biskvitno maso vlijte v model in poravnajte.

Pecite na srednji višini pečice približno 30 minut.
Pečen biskvit vzemite iz modela, prestavite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladi. Nato ga obrnite, odstranite papir za peko in položite na pladenj za torto.

Eno neškropljeno pomarančo operite z vročo vodo in čim tanjše olupite lupino.

V loncu zavrite 200 ml vode in lupinico kuhajte na šibkem ognju približno 10 minut. Dodajte 100 g sladkorja in kuhajte še 5 minut. Pustite, da se ohladi v sirupu.
Odcedite jo, povaljajte v približno 30 g sladkorja in pustite na krožniku, da se posuši.
Polovico kandirane lupinice grobo sesekljajte, preostanek pa prihranite za okrasitev.

Pomaranče ožemite in odmerite 300 ml soka.

Dr. Oetker Original puding z okusom vanilije pripravite po navodilih na embalaži, vendar s 100 g sladkorja, 300 ml pomarančnega soka in 100 ml pomarančnega likerja.
Vroč puding prestavite v skledo in ga med občasnim mešanjem pustite, da se ohladi.
250 g hladne sladke smetane stepite z 2 zavitkoma Dr. Oetker Kremfixa v čvrsto stepeno smetano. Skupaj s sesekljano kandirano pomarančno lupinico jo vmešajte v ohlajen puding.

Temno čokolado grobo sesekljajte in stopite nad vodno kopeljo.
Eno žlico stopljene čokolade dajte v majhno vrečko za zamrzovanje in prihranite za okrasitev.
250 g hladne sladke smetane stepite z 1 zavitkom Dr. Oetker Kremfixa v čvrsto stepeno smetano. Previdno vmešajte preostalo stopljeno čokolado.

Čokoladno smetano enakomerno razporedite po ohlajenem biskvitu.
Čez njo nanesite pomarančno kremo in oblikujte rahlo kupolo.
Vrečki s čokolado odrežite majhen košček konice in z njo po želji okrasite torto.
Postavite v hladilnik za 2 uri.

Tik pred postrežbo torto okrasite s preostalo kandirano pomarančno lupinico.