Čokoladni lava kolač

Pečico segrejte na 200 °C in z maslom premažite 4 keramične modelčke (ramekine).
V mikrovalovni pečici stopite čokolado in maslo v intervalih po 20 sekund, pri čemer med vsakim segrevanjem premešajte. Odstavite in pustite, da se zmes nekoliko ohladi.

V drugi posodi z električnim mešalnikom stepite jajci, sladkor in aromo vanilije, dokler zmes ne postane svetla in gosta.

Moko in kakav presejte čez jajčno zmes ter ju nežno vmešajte.
Nato dodajte stopljeno čokoladno zmes in previdno združite vse sestavine.

Zmes enakomerno razporedite v pripravljene modelčke in pecite 8–10 minut.
Kolački so pečeni, ko so robovi čvrsti, sredica pa še rahlo mehka in se ob rahlem premiku nežno zatrese.
Kolačke pustite počivati 1 minuto, nato jih previdno zvrnite na krožnik in postrezite s sladko smetano in kepico sladoleda.