Jabolčni kolač

16 porcij

90 Minute

Ta kolač sočna jabolka, vonj po cimetu in drobljeno testo v sladico, ki ji je težko reči ne.

Za model

malo

masla

Drobljeno testo

500 g

moke

15 g

Dr. Oetker Original Backin Pecilni prašek

150 g

sladkorja

1 vrečka

Dr. Oetker vanilin sladkor

jajci (veličina M)

200 g

masla

Jabolčni nadev

1 kg

jabolk

sok 1 limone

50 g

sladkorja

1 vrečka

Dr. Oetker vanilin sladkor

10 g

cimeta

:

preparation:

90 min

Priprava

Namažite dno tortnega modela. Pečico segrejte na:
- zgornje in spodnje gretje: približno 180 °C
- ventilator: približno 160 °C

Priprava testa

V skledi zmešajte moko in pecilni prašek. Dodajte ostale sestavine in z mešalnikom (s nastavki za testo) najprej na najnižji, nato pa na najvišji hitrosti stepite v drobljeno testo. Dve tretjini testa enakomerno razporedite po dnu modela in pritisnite, pri tem oblikujte rob visok približno 3 cm

Priprava jabolčnega nadeva

Jabolka olupite, razrežite na četrtine, odstranite peščišče in narežite na rezine. Zmešajte jih s preostalimi sestavinami in enakomerno porazdelite po testu. Čez nadev posujte preostali del drobljenega testa. Model postavite na rešetko v spodnjo tretjino pečice.

Zaključni korak

Kolač previdno odstranite iz modela in pustite, da se ohladi na rešetki. Pred serviranjem ga po želji posujte s sladkorjem v prahu.