Japonski smetanovi sendviči z jagodami

Sladko smetano stepamo, da se začne gostiti. V kolikor želite dodati želatino fix, jo vmešajte med stepanjem smetane.  Stepamo slabo minuto da dobimo gosto kremo. Dodamo vanilijevo pasto in sladkor v prahu ter ponovno zmešamo, da se sestavine povežejo. Kremo shranimo v hladilnik za čas ostale priprave.
Kruh zrežemo na debelejše rezine – debeline cca 2 centimetra.
Olje segrejemo na 170 stopinj in rezine kruha ocvremo do svetlo zlato rjave barve. Če jih boste ocvrli preveč jih ne boste mogli izdolbti.  Ocvrite jih najhitreje kot gre da dobite zlato barvo. Takoj ko se obarvajo jih odložimo na papirnate brisačke. Še tople razpolovimo , na sredini zarečemo in previdno naredimo prostor za kremo in jagode.
Kremo nadevamo in dodamo sveže jagode. Takoj postrežemo.