Ocvrti bezgovi cvetovi

pribl. 30 kosov

Ko bezeg zacveti, si privoščite hrustljavo sladico iz ocvrtih bezgovih cvetov z vonjem po nostalgiji.

za testo in cvrtje

pribl. 30

bezgovih cvetov (odvisno od velikosti)

jajca

250 ml

mleka

8 zvrhanne žlice

moke

sladkega belega vina

1 čajna žlička

Dr. Oetker Sladki prah z vanilinom

olje (za cvretje)

Dr. Oetker Sladki prah (za posip)

:

preparation:

20 min

Postopek

Jajca, mleko, vino, vanilijev sladkor in moko zmešamo v enotno zmes.
Olje segrejemo na 160 stopinj in cvetove potopimo v zmes, malce otresemo in jih razpremo, nato pa jih položimo v olje. Cvremo neki 2 minuti da zmes postane zlato rjavkaste barve.
Odstranimo na papirnato brisačko in nato potresemo s sladkorjem v prahu.