Ocvrti bezgovi cvetovi

pribl. 30 kosov

Ko bezeg zacveti, si privoščite hrustljavo sladico iz ocvrtih bezgovih cvetov z vonjem po nostalgiji.

za testo in cvrtje

pribl. 30

bezgovih cvetov (odvisno od velikosti)

jajci

250 ml

mleka

8 zvrhanne žlice

moke

4 zvrhanne žlice

sladkega belega vina

1 čajna žlička

Dr. Oetker Sladki prah z vanilinom

olje (za cvrtje)

Dr. Oetker Sladki prah (za posip)

:

preparation:

20 min

Postopek

Jajca, mleko, vino, prah z vanilinom in moko zmešamo v enotno zmes.
Olje segrejemo na 160 stopinj. Cvetove potopimo v zmes, otresemo, da se razprejo in damo v olje. Cvremo neki 2 minuti da zmes postane zlato rjavkaste barve.
Odložimo na papirnato brisačko in potresemo s sladkorjem v prahu.