Poletna pudingova sladica

pribl. 4 porcije

To je preprost, a poseben recept, ki spominja na domače sladice, kakršne so nekoč pripravljale naše babice – z veliko ljubezni in brez zapletanja.

Sestavine

beljak

1 zavitek

Dr. Oetker Puding vanilija

40 g

sladkorja

500 ml

mleka

Dr. Oetker Puding vanilija

:

preparation:

20 min

Priprava snega iz beljaka

Beljak stepite v čvrst sneg in ga postavite na stran.
Nasvet: Uporabite jajca, ki niso starejša od 5 dni oz. imajo vsaj še 23 dni roka trajanja.

Kuhanje pudinga

Prašek za puding zmešajte s sladkorjem in postopoma raztopite z vsaj 6 žlicami mleka. Preostanek mleka zavrite, odstavite s štedilnika in vmešajte pripravljeno zmes. Puding kuhajte najmanj 1 minuto ob stalnem mešanju.
Na koncu v še topel puding nežno vmešajte sneg iz beljaka – previdno, da ohranite zračnost. Postrezite takoj, dokler je topel, ali pustite, da se ohladi.