Čokoladni tartufi v ovoju z rjavim kakavovim premazom in sesekljanimi oreščki, razporejeni na dekoriranem srebrnem pladnju z zlatimi okrasi

Baileys® tartufi

Name: Baileys® tartufi
Prep time: 40 min
Yield: 40 porcij
Ingredients: 50 g masla; 2 vrečki Dr. Oetker bourbonskega vanilijev sladkorja; 6 žlic Baileys® ali drugega kremnega likerja na osnovi viskija; 200 g Dr. Oetker mlečne čokolade za peko in uživanje; Dr. Oetker Kakav za kolače; 6 žlic Dr. Oetker Lešnikovega krokanta; 40 papirčkov za pralineje

40 porcij

40 Minute

Odkrijte preprost recept za Baileys® tartufe in uživajte v domačih pralinejih, polnih vanilje in temne čokolade. Pripravite te sladke skušnjave kar sami!

Sestavine

50 g

masla

2 vrečki

Dr. Oetker bourbonskega vanilijev sladkorja

6 žlic

Baileys® ali drugega kremnega likerja na osnovi viskija

200 g

Dr. Oetker mlečne čokolade za peko in uživanje

Za posip

Dr. Oetker Kakav za kolače

6 žlic

Dr. Oetker Lešnikovega krokanta

Dodatno

papirčkov za pralineje

Dr. Oetker bourbonskega vanilijev sladkorja

Dr. Oetker mlečne čokolade za peko in uživanje

Dr. Oetker Lešnikovega krokanta

:

preparation:

40 min

Kako pripravimo Baileys® tartufe?

Priprava

Čokolado grobo nasekljajte ter jo skupaj z maslom in vaniljevim sladkorjem stopite nad vodno kopeljo pri nizki temperaturi. Zmes preložite v mešalno posodo. Dodajte liker in premešajte z metlico. Zmes postavite na hladno za približno 30 min.

Zmes z mešalnikom (metlici za mešanje) stepajte eno minuto. pri najvišji hitrosti. Polovico zmesi napolnite v dresirno vrečko z okroglim nastavkom (Ø 10 mm). V polovico papirčkov za pralineje nabrizgajte kupčke (Ø približno 2 cm) in jih posujte s kakavom.
Iz preostale zmesi oblikujte majhne kroglice in jih povaljajte v krokantu. Tartufe hranite na hladnem in jih porabite čim bolj sveže.