Desertni preliv z okusom sliv in pomaranče

Name: Desertni preliv z okusom sliv in pomaranče
Prep time: 40 min
Yield: pribl. 6 kozarcev

pribl. 6 kozarcev

40 Minute

Ko se sladke slive povežejo z osvežilno pomarančo, nastane sadni preliv, ki palačinke, sladoled in pudinge povzdigne na novo raven.

Za slivov preliv

pribl. 750 - 800 g

pomaranč (4 neškropljene pomaranče)

1 zavitek

Dr. Oetker Gelfix 3:1

300 g

sladkorja

cimetova palčka

1200 g

sliva

Dr. Oetker Gelfix 3:1

:

preparation:

40 min

Pripraviti slive

Slive oprati, razpoloviti, odstraniti koščice, narezati na večje kose in odtehtati 1200 g pripravljenega sadja. Eno pomarančo oprati z vročo vodo, obrisati in drobno naribati lupinico. Vse pomaranče ožeti in odmeriti 400 ml soka. Kozarce in pokrovčke na navoj dobro prekuhati ali sprati z zelo vročo vodo.

Kuhanje

Slive, pomarančni sok in naribano pomarančno lupinico dati v velik lonec. Gelfix 3:1 zmešati s sladkorjem in vmešati v sadje. Dodati cimetovo palčko.
Vse segrevati na močnem ognju ob mešanju, dokler ne zavre. Nato kuhati najmanj 3 minute ob stalnem mešanju, da zmes močno vre.

Naliti v kozarce

Po potrebi odstraniti peno s površine in vzeti ven cimetovo palčko. Vroč slivov preliv takoj naliti do roba v pripravljene kozarce in jih trdno zapreti s pokrovčki.