Sočna mandljeva torta z zlato zapečeno skorjico in rezinami jabolk na puhasti podlagi, posuta s sladkorjem v prahu na leseni podlagi.

Kolač z jabolki in mandlji

Name: Kolač z jabolki in mandlji
Prep time: 40 min
Yield: pribl. 16 porcij
Ingredients: malo maščobe; 150 g bele pšenične moke; 2 žlički Dr. Oetker Original Backin pecilnega praška; 100 g Dr. Oetker Mandljev drobno mletih; 125 g sladkorja; 1 zavitek Dr. Oetker vanilin sladkorja; 1 zavitek Dr. Oetker Finesse limonine lupinice; 125 g mehkega masla ali margarine; 3 jajca (velikost M); 3 žlice mleka; 400 g jabolk npr. Elstar; malo sladkorja v prahu; pribl. 20 g mandljev krokant

pribl. 16 porcij

40 Minute

Specite to slastno jabolčno-mandljevo torto s sočnimi jabolki in hrustljavim mandljevim krokantom – recept, ki vedno uspe!

Za tortni model z obročem (Ø 26 cm)

malo

maščobe

Biskvitna masa

150 g

bele pšenične moke

2 žlički

Dr. Oetker Original Backin pecilnega praška

100 g

Dr. Oetker Mandljev drobno mletih

125 g

sladkorja

1 zavitek

Dr. Oetker vanilin sladkorja

1 zavitek

Dr. Oetker Finesse limonine lupinice

125 g

mehkega masla ali margarine

jajca (velikost M)

3 žlice

mleka

Jabolčni nadev

400 g

jabolk npr. Elstar

Za okrasitev

malo

sladkorja v prahu

pribl. 20 g

mandljev krokant

:

preparation:

40 min

Kako spečemo jabolčno-mandljevo torto?

Namastite dno tortnega modela z obročem. Pečico segrejte.
Zgornje/spodnje gretje: približno 180 °C
Vroč zrak: približno 160 °C

Priprava biskvitne mase

V skledi zmešajte moko in pecilni prašek. Dodajte preostale sestavine in z mešalnikom z metlicama za mešanje najprej na najnižji, nato pa na najvišji stopnji mešajte 2 minuti, da dobite gladko maso. Maso enakomerno razporedite po modelu.

Priprava jabolčnega nadeva

Jabolka olupite, narežite na četrtine, odstranite peščišča in jih narežite na rezine. Rezine krožno razporedite po masi. Model postavite na rešetko v pečici.

Položaj v pečici: spodnja tretjina
Čas peke: 40–45 min

Torto vzemite iz modela, vendar jo pustite, da se popolnoma ohladi na dnu modela na rešetki za hlajenje.

Okrasitev jabolčno-mandljeve torte

Jabolčno-mandljevo torto potresite s sladkorjem v prahu in mandljevim krokantom.