Langoš

Name: Langoš
Prep time: 30 min
Yield: pribl. 10 porcij
Ingredients: 400 g moke; 1 vrečka Dr. Oetker suhega kvasa; 1 ščepec soli; 2 zvrhani žlici olja; 125 ml vode; 125 ml mleka; 500 ml sončničnega olja; 2 žlički soli; 3 stroke česna; 125 g kisle smetane

pribl. 10 porcij

30 Minute

Odkrijte, kako pripraviti popolne domače langoše z Dr. Oetker kvasom.

Za langoš

400 g

moke

1 vrečka

Dr. Oetker suhega kvasa

1 ščepec

soli

2 zvrhani žlici

olja

125 ml

vode

125 ml

mleka

Za cvrtje

500 ml

sončničnega olja

Za premaz

2 žlički

soli

stroke česna

125 g

kisle smetane

:

preparation:

30 min

Priprava testa

Moko presejemo v posodo za mešanje in dobro premešamo s kvasom. Dodamo ostale sestavine po vrsti in zamesimo gladko testo z mešalnikom in kavlji za testo. Pokrijemo in pustimo vzhajati na toplem, dokler se testo ne podvoji.

Pregneti testo

Testo dobro pregnetemo in postopek ponovimo.

Cvrtje

Testo razdelimo na 10 kosov in oblikujemo kroglice. Kroglice razvaljamo v kroge premera približno 20 cm ter jih s prsti od sredine proti robovom še nekoliko raztegnemo. Pogače ocvremo na obeh straneh v vročem olju.

Za premaz

Sol dobro premešamo s česnom in kislo smetano. Še vroče langoše rahlo premažemo in postrežemo tople.