Stromboli

Name: Stromboli
Prep time: 15 min
Yield: 1 porciji
Ingredients: 800 g moke; 12 g soli; 2 vrečki Dr. Oetker suhega kvasa; 0,5 vrečki Dr. Oetker polnozrnato kislo testo, suho; 450 ml mleka; pribl. 5 žlic kečapa ali paradižnikove omake; pribl. 1 čajna žlica suhega origana; pribl. 12 rezine suhe salame; pribl. 12 rezine šunke ali piščančjih prsi; pribl. 4 rezine mortadele; pribl. 2 pakiranj naribane mocarele; pribl. 1 žlička olja

1 porciji

Stromboli je slastna rolada iz testa, polnjena z mesom in sirom, ki jo spečemo do hrustljave zlate skorje.

Sestavine za testo

800 g

moke

12 g

soli

2 vrečki

Dr. Oetker suhega kvasa

0,5 vrečki

Dr. Oetker polnozrnato kislo testo, suho

450 ml

mleka

Sestavine za nadev enega Stromboli zvitka

pribl. 5 žlic

kečapa ali paradižnikove omake

pribl. 1 čajna žlica

suhega origana

pribl. 12 rezine

suhe salame

pribl. 12 rezine

šunke ali piščančjih prsi

pribl. 4 rezine

mortadele

pribl. 2 pakiranj

naribane mocarele

Premaz

pribl. 1 žlička

olja

:

total:

45 min

preparation:

15 min

Moko, kvas, sol in kislo testo zmešamo.
Vmešamo mleko in gnetemo nekih 15 minut. Po tem času oblikujemo hlebček in ga pustimo vzhajati 45 minut.

Razdelimo ga na dva dela in vsak del zvaljamo na tanek pravokotnik kot vidite v videu.
Premažemo ga s paradižnikovo omako, dodamo origano, parmezan, salame in mocarelo. Privihamo robove in zvijemo v rolado.
Po vrhu zarežemo, premažemo z oljem in potresemo z origanom.

Pečemo v segreti pečici na 200 stopinj 30 minut.
Zrežemo in postrežemo.