Malinova marmelada

pribl. 4 - 5 steklenice

Malinova marmelada je okusna in dišeča marmelada iz svežih malin.

Zaradi bogate rdeče barve in intenzivnega sadnega okusa je priljubljena kot namaz za na kruh in pri peki peciva.

Sestavine za 4 kozarce

1250 g

malin (svežih ali zamrznjenih malin)

500 g

sladkorja + Dr. Oetker vanilijev strok

2 žlički

sladkorja + 1 vrečka Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1

Recept pripravil: Midva kuhava

:

preparation:

40 min

V posodici zmešaj Gelfix in 2 žlici sladkorja. V velik lonec stresi 1250 g malin in dodaj mešanico Gelfixa in sladkorja. Strok vanilije po dolgem razpolovi, iz obeh polovic postrgaj semena. Tako semena kot strok vanilije stresi k malinam.

Maline segrej do vrenja, nato dodaj 500 g sladkorja. Premešaj in kuhaj 3 minute.Iz lonca odstrani strok vanilije, nato vse skupaj spasiraj v marmelado. Še vročo marmelado natoči v sterilne kozarce in jih tesno zapri. Kozarce obrni, jih pokrij s krpo in pusti na pultu čez noč.