Kozarčki z živahno oranžno mango marmelado, pokriti z belimi in rdečimi karirastimi pokrovčki, na črnem podstavku z rezinami manga

Marmelada mango-limeta

Name: Marmelada mango-limeta
Prep time: 35 min
Yield: pribl. 7 - 8 kozarčkov

pribl. 7 - 8 kozarčkov

35 Minute

Z le nekaj sestavinami pripravite sadno marmelado iz manga, ki navduši s svežino limete in naravno sladkostjo sadja.

Za marmelado

1250 g

manga

sok 1 limete

500 g

sladkorja

1 vrečka

Dr. Oetker Gelfix 2:1

:

preparation:

35 min

Priprava kozarcev

Kozarce in pokrovčke dobro operite ter jih prekuhajte ali sperite z zelo vročo vodo.
Mango olupite, meso ločite od koščice in ga narežite na majhne kocke ali pretlačite v pire. Odtehtajte 500 g pripravljenega manga. Iztisnite sok limete.

Kuhanje marmelade

Gelfix Extra 2 : 1 zmešajte z delom sladkorja, nato ga dodajte pripravljenemu mangu in dobro premešajte.
Dodajte sok limete in vse skupaj med stalnim mešanjem segrevajte, dokler zmes ne zavre.
Nato dodajte preostali sladkor, dobro premešajte in med stalnim mešanjem kuhajte najmanj 3 minute.
Po želji naredite preizkus želiranja: na krožniček dajte 1 do 2 žlički vroče marmelade.
Če se marmelada ne strdi, jo kuhajte še 1 minuto.

Polnjenje kozarcev

Po potrebi odstranite peno s površine marmelade.
Vročo marmelado takoj nalijte v pripravljene kozarce do roba, jih dobro zaprite s pokrovčki in pustite, da se ohladijo.