Marmelada iz nektarin

Name: Marmelada iz nektarin
Prep time: 45 min
Yield: pribl. 6 kozarcev
Ingredients: 1000 g nektarin (stehtanih po pripravi); 1 vrečka Dr. Oetker Gelfix 3:1; 350 g sladkorja; 2 žlički limoninega soka

pribl. 6 kozarcev

45 Minute

Pripravite domačo marmelado iz nektarin in uživajte v popolnem prepletu sladkobe, svežine in pravega poletnega vonja.

Za marmelado

1000 g

nektarin (stehtanih po pripravi)

1 vrečka

Dr. Oetker Gelfix 3:1

350 g

sladkorja

2 žlički

limoninega soka

Dr. Oetker Gelfix 3:1

:

preparation:

45 min

Priprava nektarin

Nektarine operite, razpolovite, odstranite koščice, jih drobno narežite in stehtajte 1000 g pripravljenega sadja.
Kozarce in pokrovčke na navoj prekuhajte ali jih dobro sperite z zelo vročo vodo.

Kuhanje

En zavitek Gelfixa pomešajte s sladkorjem. Narezane nektarine in limonov sok dajte v velik lonec, vse dobro premešajte in ob stalnem mešanju segrevajte do vretja.
Kuhajte najmanj 3 minute na močnem ognju, pri tem pa ves čas mešajte, da zmes močno vre.
Preizkus želiranja: na krožniček dajte 1–2 žlički vroče marmelade. Če se marmelada ne strdi, jo kuhajte še 1 minuto. Če so nektarine zelo sladke, vmešajte 1 zavitek Dr. Oetker citronske kisline.

Polnjenje v kozarce

Po potrebi odstranite peno s površine marmelade. Vročo marmelado takoj nalijte v pripravljene kozarce, vse do roba.
Kozarce dobro zaprite s pokrovčki na navoj.