Pecivo s slivami

V manjši posodi segrejte mleko. V njem raztopite maslo ali margarino. Moko stresite v mešalno posodo in primešajte kvas. Dodajte preostale sestavine, mešanico mleka in masla/margarine ter z mešalnikom (metlici za gnetenje) vse skupaj mešajte najprej na najnižji in nato na najvišji stopnji približno 5 minut, da nastane gladko testo. Pokrito testo pustite vzhajati na toplem, dokler se vidno ne poveča. Pekač obložite s peki papirjem. Pečico predhodno segrejte.




Električna pečica: 180 °C
Pečica na vroči zrak:160 °C

Slive operite, razkoščičite in po dolžini narežite na polovice.

V posodi z mešalnikom (metlici za mešanje) zmešajte vse sestavine, da nastanejo grobe drobtine.

Kvašeno testo na rahlo pomokani površini pregnetite. Razdelite ga na 8 enakomernih porcij, oblikujte v kroglice in jih razvaljajte (Ø 12 cm). Nastale kroge položite na pekač ter po njih razdelite slive tako, da gledajo ostri robovi navzgor. Na toplem jih pustite vzhajati še pribl. 15 minut. Nato po njih potresite piškotne drobtine in jih specite.

: sredina pečice

Čas peke: 20 Minute

Pecivo skupaj s papirjem za peko postavite na kuhinjsko rešetko. Postrežete lahko toplo ali ohlajeno pecivo.