Zvita torta

1. V posodo ubij jajca in jih zasuj s sladkorjem. Električno miksaj do svetle in penaste zmesi. 
2. Moko zmešaj s pecilnim praškom in jo presej v jajčno zmes, nato zmiksaj. 
3. Maso zlij v pladenj za peko, obložen s peki papirjem. Pogladi jo in poravnaj. 
4. Biskvit peci približno 9 minut pri 190 ºC, nato ga pusti, da se popolnoma ohladi.

1. Jagode vrzi v kozico, skupaj z navadnim in vanilin sladkorjem. 
2. Kuhaj, dokler se jagode povsem ne zmehčajo, nato jih fino spasiraj. 
3. Gustin zmešaj z malo hladne vode in ga vmešaj k vročim jagodam. 
4. Mešaj nad ognjem, da se zmes zgosti. Odstavi in ohladi.

1. V eni posodi električno zmešaj maskarpone, sladki prah in vanilijevo pasto. 
2. Sladko smetano stepi in jo s spatulo nežno primešaj k maskarpone siru.

1. Biskvit enakomerno premaži z ohlajeno jagodno osnovo in postavi v hladilnik za vsaj 2 uri, da se strdi. 
2. Po njej nato enakomerno nanesi še belo kremo. 
3. Biskvti nareži na dolge trakove, široke 5 cm. 
4. Prvi trak previdno zvij v rolico in ga pokončno postavi na sredino tortne podlage. 
5. Naslednji trak in ovij okoli prvega – točno tam, kjer se je prejšnji končal. 
6. Navijanje nadaljuj po istem kopitu, dokler ne porabiš vseh trakov. 
7. Okoli končane torte namesti nastavljiv obroč za torte in ga narahlo zategni. 
8. Torto postavi v hladilnik za 6 ur, še raje pa čez noč.

1. Ohlajeno torto reši obroča in jo preprosto okrasi s svežim jagodičevjem.