-
Ideje za okraševanje
- Darilni piškotki
- Bodika
- Piškotki v obliki jelke
- Sladkorne palčke
- Okrasitev piškotov pred peko
- Okrasitev piškotov s čokolado
- Okrasitev s sladkornim prelivom
- Valjanje fondanta za torte
- Okrasitev s sladkorjem in izomaltom
- Okrasitev piškotov s sladkornim oblivom
- Okrasitev oboda torte s čokoladnimi mrvicami
- Okrasitev s fondantom ali sladkorno pisavo
-
Recepti
- Čokoladni makroni
- Piškoti s snežaki
- Črno-belo pecivo
- Piškoti z bonboni Smarties
- Božična torta s piškoti
- Rogljicki z nugatom
- Vaflji s cimetom
- Piškoti polnjeni s karamelo
- Šarkelj z vinom
- Huzarski krapki s temno čokolado
- Male sadne pite
- Adventni kolač
- Razpokančki
- Majhna torta v obliki zvezde
- Krhki piškoti z makom
- Marcipanove zvezdice
- Božični kolač s hiškami iz piškotov speculaas
- Božični polžki s cimetom in prelivom iz kremnega sira
- Začetek
- Videoposnetek z božičnimi izdelki
- Prejemniki nagradne igre "Adventni koledar"
Sestavine za pribl. 8 kosov
Za pekač (40 x 30 cm):
modelčki za piškote v obliki zvezde
(različnih velikosti)
malo maščobe
papir za peko
Biskvit:
4 jajca (velikosti M)
125 g sladkorja
1 zavitek Dr. Oetker vanilin sladkorja
175 g pšenične moke
1 zvrhana žlička Dr. Oetker
Original Backin pecilnega praška
Nadev:
približno 2 žlici višnjevega džema
250 g kremnega sira (npr.
Mascarpone)
80 g sladkorja
2 žlički mletega cimeta
400 ml hladne smetane za stepanje
2 zavitka Dr. Oetker želatine fix
Za okrasitev:
malo Dr. Oetker kakava za kolače
1 žlica pečk granatnega jabolka
Kako lahko pripravim?
Priprava:
Namastite pekač in ga obložite s papirjem za peko.
Segrejte pečico
Električna pečica: približno 180 °C
Pečica na vroči zrak: približno 160 °C
Biskvit:
V posodi z mešalnikom (z metlicami) zmešajte jajca pri največji hitrosti (1 minuto), da postanejo penasta. Med stalnim mešanjem (1 minuto) dodajajte sladkor, pomešan z vanilin sladkorjem ter vse skupaj mešajte še dve minuti. Primešajte moko s pecilnim praškom ter kratko mešajte pri najnižji hitrosti. Testo zlijte v pekač, ga poravnajte in specite.
Položaj v pečici: srednji
Čas peke: približno 12 minut
Pečen biskvit ločite od modela, ga zvrnite na mrežo, ki ste jo obložili s papirjem za peko, in pustite, da se ohladi.
Zgornji papir za peko previdno odstranite in na biskvit postavite šablone (Opomba: šablono boste našli na www.oetker.si) ter izrežite 3 zvezde (slika 1).
Za okrasitev iz preostalega biskvita s pomočjo modelčka izrežite manjše zvezdice
Nadev:
Dve podlagi v obliki zvezde premažite z višnjevim džemom; pri tem pustite na robu ½ cm prostora. Eno podlago položite na pladenj za torte.
V posodi z metlico za sneg pomešajte kremni sir, sladkor in cimet. Smetano za stepanje stepite z želatino fix (v posebni posodi), nato pa vmešajte v zmes s sirom. S kremo s stepeno smetano napolnite vrečko za okraševanje z okroglim nastavkom (premera 13 mm) in na spodnjo podlago nabrizgajte pike. Drugo podlago, premazano z višnjevim džemom, položite na kremo v obliki pikic in ves postopek ponovite (slika 2). Nanjo položite zgornjo podlago in s preostalo kremo nabrizgajte pike. Torto postavite za približno dve uri v hladilnik.
Okrasitev:
Preden torto postrežete, male zvezdice posujte s kakavom, jih položite na torto in posujte s pečkami granatnega jabolka.
NASVET: • Torto v obliki zvezde lahko tudi zamrznete.